全县各餐饮服务单位：
为进一步贯彻落实市县指挥部疫情防控工作要求，全面压实餐饮经营者防控主体责任，确保我县餐饮行业常态化疫情防控措施落实到位，巩固来之不易的防控成果。现将餐饮服务单位疫情防控工作告知如下：
一、严格落实疫情防控措施。餐饮服务单位要严格入店人员管理，申领并在显著位置张贴“场所码”，落实戴口罩、“一测一扫三查验”（测体温、扫场所码、查验健康码、行程码、核酸阴性证明）、一米线、清洁消毒、通风换气等常态化防控措施，切实做到“逢进必扫，不漏一人”，健康码绿码、体温正常、规定时效内核酸检测阴性者方可进入。如发现扫码为黄、红码人员，及时报告所在社区或县疫情防控指挥部。
二、严格做好经营场所环境管理。严格做好经营场所的消杀工作，消毒消杀严格按相关要求执行，并做好记录；确保经营场所通风换气，卫生间洗手设备正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效；餐厨垃圾做到日产日清。
三、落实宴席报备程序。倡导“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”，确需举办的，从严审批。城乡居民在餐饮服务单位举办50人以上宴席的，要填写《举办宴席报备表》和《疫情防控承诺书》，提前向所在地社区、村（居）委会报备，承办宴席的餐饮服务单位持签署社区、村（居）委会同意意见的《举办宴席报备表》向属地市场监管部门报备，制定《疫情防控应急预案》，并在宴席举办时负责严格落实疫情防控规定。举办300人以上宴席的，须向县指挥部报备；举办500人以上宴席的，还须向市指挥部报备。
四、加强从业人员管理。各餐饮服务单位应严格执行晨检制度，并做好体温记录。一旦发现从业人员有发烧、咳嗽、乏力、呕吐、腹泻等症状的要立即调离工作岗位，及时去医院做进一步检查。从业人员要求勤洗手、穿工作服、戴口罩，接种疫苗，按规定参加核酸检测并记录。
五、落实文明用餐要求。各餐饮服务单位要提醒消费者就餐时保持距离，要提供公筷公勺，食品要生熟分开，禽类、猪肉、海鲜要高温加热，烧熟烧透，充分杀死病毒。按规定做好餐饮具的清洗消毒和保洁工作，防止病毒感染。
违反食品安全和疫情防控有关规定的，将依法查处。
兴国县市场监督管理局
2022年9月28日
