兴国县市场监督管理局2025年第一季度食品安全监督抽检产品信息公示

为全面掌握我县食品安全质量动态，保障公众食品安全，做好食品安全监督管理工作，有效降低食品安全风险，兴国县市场监督管理局委托江西益康检测服务有限公司对辖区内普通食品和食用农产品进行食品安全抽检工作，根据赣州市市场监督管理局关于印发《2025年赣州市第一批食品安全抽检监测工作方案》的通知，现将2025年第一季度食品安全抽检情况分析报告如下：

一、食品抽检工作完成情况

2025年，根据辖区人口和上级任务安排，我县第一批食品抽检总任务数453批次，其中元旦春节元宵食品353批次，春季校园食品专项100批次，2025年江西全省校园食品安全回头看专项抽检增加6批次，合计抽检了食品459批次。经被委托方第三方检验检测机构江西益康检测服务有限公司检验，结果合格产品454批次，不合格产品5批次，合格率为99%。不合格产品已按规定处置。

附件1：兴国县市场监督管理局2025年第一季度食品安全监督抽检不合格产品信息公示

附件2：兴国县市场监督管理局2025年第一季度食品安全监督抽检合格产品信息公示

二、质量问题分析

   此次食品抽检，不合格产品5批次，全部系食用农产品，不合格项目为恩诺沙星、噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯等农兽药残留量超过标准值。

1.恩诺沙星，属氟喹诺酮类抗生素，具有抗菌谱广、高效等特点，主要用于动物疾病的防治。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致人体产生耐药性，降低抗生素疗效，或引发胃肠道反应等健康风险。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖过程中为预防或治疗疾病超量使用药物，或未遵守休药期规定，导致产品上市时残留未能降至标准限量以下。

2.噻虫胺，是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，可能对人体健康有一定影响。

3.噻虫嗪，属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性强、持效期长、低毒等特点。长期食用噻虫嗪超标的食品，可能对神经系统和代谢功能造成潜在影响。噻虫嗪超标的原因，可能是为快速防治害虫而过度施药，或未严格按照安全间隔期采收，导致残留量未充分降解。 

4.吡唑醚菌酯，属甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂，具有广谱、高效、环境友好等特点。长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，可能对肝脏功能或内分泌系统产生不良影响。吡唑醚菌酯超标的原因，可能是为增强防治效果加大用药浓度，或未遵循采收前安全间隔期规定，致使残留量超出标准限量。